مقادير الفقاص باللوز و الزبيب: - 6 بيضات. - كأس كبير من الزيت. - كأسان كبيران من مسحوق السكر (سنيدة). - كأسان كبيران من اللوز. - كأسان كبيرات من الزبيب. - كأس صغير من الجنجلان. - 2 أكياس من خميرة الحلوى. - 1 كلغ من الدقيق. للتزين : - ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان. - أبيض بيضة. طريقة تحضير الفقاص باللوز و الزبيب : - في إناء نخلط ست بيضات مع الزيت و السكر, اللوز (مسلوق, منقي و مهرمش), الزبيب, الجنجلان و الخميرة. نضيف الدقيق تدريجيا و نستمر في الخلط حتى يجمع العجين, يدلك جيدا ثم يقسم إلى كويرات. - تحول الكويرات إلى قضبان طويلة, تصفف في صفيحة مذهونى بالزيت. يدهن وجه القضبان بخليط أبيض بيضة مع قليل من القهوة سريعة الذوبان و تدخل الفرن الساخن حتى تتحمر قليلا من الأعلى (لمدة 15 دقيقة). بعد إخراج القضبان من الفرن تقطع رقيقة و تصفف في الصفيحة مرة أخرى ثم تدخل الفرن كي تتحمر من الجهتين لمدة 15 دقيقة.



via احدث الالعاب على Lala Fatima مجلة لالة فاطمة مجلة المرأة المغربية ومغاربية